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[转帖] 蚝油凤爪(5p)

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蚝油凤爪(5p)

材料:凤爪500克,酱油,蚝油,姜,葱,桂皮,小茴,白糖,红椒
    首先是把凤爪洗干净啦…………

再用酱油把凤爪腌1小时

把腌好的鸡翅入热油锅内炸至表面金黄色捞起放入凉水中泡1小时,再捞起放盘里,加入酱油,料酒,
小茴,桂皮,姜片,葱段一起蒸至肉烂。

凤爪蒸好后,捞起放锅里,再把蒸出的汁一起倒锅里,加入蚝油,红椒粒,少许白糖一起煮至收汁即可。

好了,总算折腾完了,真够麻烦的哈,不过,味道不错,也值了……

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