[转帖] 四大名面 你都吃过没 最喜欢哪个

很荣幸的都吃过，现在为大家一一评述下：
热干面：去年十一去湖北找同学玩，第一次迟到了还算正宗的热干面。料一般，主要面的火候。我个人不是很喜欢，总觉得干干的，而且吃过他以后别的就吃不动了。
刀削面：老妈祖籍是山西的，原来总是会老家，刀削面可以说吃的绝对是地道的山西家里风味，大气，面条筋道，口感好，对卤的要求不太高。
担担面：现在我正在成都上学，担担面吃的也是小巷子里的，口味地道，辣度适中，只是感觉油有些大，不适合现在人的饮食哲学。
炸酱面：本人是地道的北京人，炸酱面可以说是从小吃到大，是白吃不腻，夏天过水，冬天趁热吃都很够味，贫民的小吃确很有将就，体现我们北京的文化，是我的最爱。