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[转帖] 传说中最下饭的24道中国菜 [24P]

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对我来说下饭就是肉和辣味的菜系。

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很有吸引力啊,看了有饿了,杂办呢,呵呵。

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这些美食真令人垂延三尺.俗语说"民以食为天"真的没错

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这么好吃的东西在哪里能买到,告诉一下好吗?我一定要去品尝一下.

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呵呵,多好的菜啊,希望都能尝尝。如果楼主再说一下出处就更好哦,到时列个清单,到一个地方吃几种美食,岂不乐哉?

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这里面宫爆鸡丁和土豆牛肉是我的最爱。

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绝对下饭!全都很诱人,尤其是 酱焖牛肉小土豆、醋溜白菜

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恩,好吃,好看,现在觉得肚子好饿,得去弄点吃的了,

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天水呱呱
Tianshui GuaGua
  呱呱,是天水的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那紫红色的呱呱在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。
  天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成荞珍子,入水浸泡、加工,取其淀粉,然后将淀粉加水入锅,用小火烧煮,直到锅内形成厚厚一层呱呱时,方可取出装入盆内加盖,经过回性,即可食用或上市。
  天水呱呱的吃法也比较独特,先将呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻酱、芥末、酱油、食盐、食醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣,那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面对满碗流红的呱呱,定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点,一些男士几乎“不可一日无此君”。
天水呱呱历史悠久,相传在西汉末年隗嚣割据天水时,呱呱是皇宫里的御食。隗嚣的母亲塑宁王太后,对呱呱特别嗜好,每隔三日必有一食。到了东汉,隗嚣兵败刘秀,投奔西蜀的公孙述时,御厨逃离皇宫,隐居天水,后在天水城内租起一间铺面,专门经营呱呱。天水呱呱就这样留传下来了。

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天水肉夹馍
Tianshui RouJia Mo
  天水肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。软馍选择精制面粉,发酵成起面以独特的手工蒸烤成,既软又柔。肉为大卤肉,以肋条肉为最佳。将肉切成片状夹入馍内,灌注少许卤汤,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料,其中的汤则为陈年老汤,秘方从不外泄。肉夹馍在甘谷又叫卷子肉。

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