[转帖] 传说中最下饭的24道中国菜 [24P]

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301楼 大中小发表于 2008-3-15 23:19 只看该作者

清真碎面
Tianshui SuiMian
　　清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约 1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。也有人不称碎面，而形象地称为“雀舌头”。
清真碎面的臊子非常讲究，先把炒好的半生羊肉丁放进饭水中，用文火慢煮，等煮出香味来，再配入切成丁、粒与细条形的海带、榨菜、鸡蛋饼和虾皮等，烩煮成香味浓郁的臊子。食时，在煮好的碎面上浇淋上臊子，放上一撮香莱，调上醋、盐、油泼辣子，味精等，香气透鼻，令人食欲大增。吃清真碎面时，因面切得非常碎细小，配菜也随其形以细为佳，故多不用筷子，而用汤匙。

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simaping0 该用户已被删除	302楼大中小发表于 2008-3-16 00:10 只看该作者 0 楼主是武汉人吧，其实我最喜欢的下饭菜是:回锅肉
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weisser

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303楼 大中小发表于 2008-3-16 04:58 只看该作者

美食大全啊，好吃又补身，女孩吃了越来越漂亮，男孩吃了越来越有力气，哈哈

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wcjlife 该用户已被删除	304楼大中小发表于 2008-3-16 08:03 只看该作者 0 厉害，我佩服的五体头地啊！难得找的着么全
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SDCP

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305楼 大中小发表于 2008-3-16 09:27 只看该作者

是啊，怎么没有蛋炒西红柿？那可是最经典的下饭菜，可以说中国人几乎没有不喜欢吃的。

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hssk 该用户已被删除	306楼大中小发表于 2008-3-17 03:18 只看该作者 0 盘子好小估计吃不下多少饭的,前面大部分的都认识不知道最后一个黑四剁是什么菜啊.
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bogut

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307楼 大中小发表于 2008-3-17 11:46 只看该作者

真是太诱人了，光看着就下饭。要是真有这些菜放在我面前，半斤米饭都不成问题

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sun123456 该用户已被删除	308楼大中小发表于 2008-5-29 18:31 只看该作者 0 我认为还是有辣椒的菜最下饭,让人胃口大开啊,
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gfsaaa

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309楼 大中小发表于 2008-5-29 21:15 只看该作者

是不是真的可以增加食欲啊，那我就不用发愁了，可以轻松增肥了，哈

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wingeewwe

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310楼 大中小发表于 2008-5-29 21:18 只看该作者

嘿嘿，看着看着口水就流出来了

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