[转帖] 越式煎羊排做法

xiaokingkong 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2010-5-31 16:29 只看该作者 0 在家的时候就总能吃到这个但是现在在国外根本就没有机会吃了啊,好怀念这个味道。
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azxsazxs 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2010-5-31 23:21 只看该作者 0 这个羊排的做法很方便啊，不过用鱼露倒是很特别，鱼露是比较偏鱼腥味的，是为了冲掉羊膻味越南人用的特殊的方式么，有点意思啊
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laxiyelaxi 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2010-6-1 13:48 只看该作者 0 应该很好吃的,就是可能做不出什么特别的味道
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仙人洞主该用户已被删除	64楼大中小发表于 2010-6-1 14:36 只看该作者 0 LZ，你这似乎不是纯正越南菜的做法，有点像是法式料理了，只不过加入了鱼露，符合越南菜的大众口味罢了。纯正越南菜里并不会添加迷迭香之类的香料提味，那时法式和欧洲地中海料理的特色。
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qingkeren

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65楼 大中小发表于 2010-6-1 14:40 只看该作者

看着就让人有食欲~~~~~~·味道应该是相当不错的

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liqun 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2010-6-2 16:49 只看该作者 0 羊排肥美嫩滑而不腻口，熟度以五至七成为佳，过熟时其味如嚼蜡，令人提不起胃口。由于用了越式特别调味料——鱼露腌味，羊排的香味一下子提升。
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xxz65666888

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67楼 大中小发表于 2010-6-3 06:46 只看该作者

看着看着觉得有点饿了~~去找点吃的补补呵呵~

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xxjyx

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68楼 大中小发表于 2010-6-3 07:21 只看该作者

越式？越南的么？去过，么吃过··········

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gdfig 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2010-6-3 15:21 只看该作者 0 也太简单了吧多搞几个图片呢越式的怎么像欧美的呢
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cooldharma

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70楼 大中小发表于 2010-6-3 15:27 只看该作者

越南人就是好吃鱼露，这东西就和绍兴的臭菜一样地域性超强

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