该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 00:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 诱人的青岛海鲜美食 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 美味海鲜--香辣啤酒蟹 ![]() 螃蟹的种类很多,在我有限的螃蟹知识里,也是在市场常见到的有:梭子蟹、大闸蟹、毛蟹、肉蟹. 一直对螃蟹肉的美味有偏好,可是要让我来烹调螃蟹说实话仍心有畏惧,记得那大大的夹子攻击我的情景还在眼前呢,唉!反正我是怕它了…也不管了,尽管怕它但谁让我贪它的肉美呢,记得有一句话是这么说的:世界上第一个吃螃蟹的人是很有创新精神的,很佩服那人… 到市场见到最多的还是梭子蟹,我决定买它了…. ![]() 蟹洗净,把它的盖打开,去掉里面的杂物,切成小块 ![]() 在8成热的油锅里过, 放入葱、姜、新鲜红辣椒到油锅里炒香,然后放入螃蟹加啤酒翻炒、放加点盐即可出锅。哇!梭子蟹的肉质好鲜嫩。 回到家先把螃蟹洗干净,要用牙刷把它身上的泥沙刷掉,用水冲洗,一定要注意别让它夹着你了。 螃蟹的做法有很多种,蒸、炒的、还有煮得等等。 这里我做个炒—香辣啤酒蟹 ![]() 蟹洗净,把它的盖打开,去掉里面的杂物,切成小块 ![]() 在8成热的油锅里过, 放入葱、姜、新鲜红辣椒到油锅里炒香,然后放入螃蟹加啤酒翻炒、放加点盐即可出锅。哇!梭子蟹的肉质好鲜嫩。 |
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