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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2008-5-27 00:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 诱人的青岛海鲜美食                      美味海鲜--香辣啤酒蟹  螃蟹的种类很多，在我有限的螃蟹知识里，也是在市场常见到的有：梭子蟹、大闸蟹、毛蟹、肉蟹. 一直对螃蟹肉的美味有偏好，可是要让我来烹调螃蟹说实话仍心有畏惧，记得那大大的夹子攻击我的情景还在眼前呢，唉！反正我是怕它了…也不管了，尽管怕它但谁让我贪它的肉美呢，记得有一句话是这么说的：世界上第一个吃螃蟹的人是很有创新精神的，很佩服那人… 到市场见到最多的还是梭子蟹，我决定买它了….  蟹洗净，把它的盖打开，去掉里面的杂物，切成小块  在8成热的油锅里过， 放入葱、姜、新鲜红辣椒到油锅里炒香，然后放入螃蟹加啤酒翻炒、放加点盐即可出锅。哇！梭子蟹的肉质好鲜嫩。 回到家先把螃蟹洗干净，要用牙刷把它身上的泥沙刷掉，用水冲洗，一定要注意别让它夹着你了。 螃蟹的做法有很多种，蒸、炒的、还有煮得等等。 这里我做个炒—香辣啤酒蟹 蟹洗净，把它的盖打开，去掉里面的杂物，切成小块 在8成热的油锅里过， 放入葱、姜、新鲜红辣椒到油锅里炒香，然后放入螃蟹加啤酒翻炒、放加点盐即可出锅。哇！梭子蟹的肉质好鲜嫩。 |
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一直对螃蟹肉的美味有偏好~~看了令人流口水~~好想吃啊~~
